Pasta al forno gratinata

In genere la pasta al forno la faccio al sugo di pomodoro perché i miei familiari non amano molto la besciamella ma questa volta avevo voglia di cambiare così ho preparato la pasta gratinata al forno.

Pasta al forno gratinata ingredienti:

320 gr di pasta

1/2 bicchiere di latte

10 gr di burro

50 gr di parmigiano

50 gr di formaggio a cubetti (io avevo l’Emmental)

100 gr  di prosciutto cotto a striscioline (facoltativo io ce l’ho messo se siete vegetariani saltate questo passaggio)

Pasta al forno gratinata preparazione:

In un tegame mettere il burro, il latte, il parmigiano, salare, pepare e far cuocere finché tutto è ben amalgamato. Ovvero fate la besciamella io la faccio anche al microonde, se avete il Bimby come me la ricetta la trovate qui.

Cuocete la pasta al dente, aggiungete la besciamella e mescolare bene e mettere il tutto, mettete in una pirofila da forno se attacca dovete prima metterci il burro e pane grattugiato oppure la carta forno, completate sopra con dei fiocchetti di burro e una generosa spolverata di parmigiano.

Infornare a 180 gradi per 15 minuti nel forno preriscaldato e …… buon appetito!